おはようございます。

長崎は今日も気持ちの五月晴れのお天気、輝く陽の光がもうすぐそこに夏を感じさせるような朝を迎えています。

今日、長崎のブリックホールで「内部被曝を生き抜く」という映画の上映会と、その映画の鎌仲ひとみ監督のトークがあります。
昨年３月に起きた東日本大震災によって原発が４機とも爆発を起こし大量の放射性物質が放出されてしまいました。
政府は低線量で安全と言っていますが、実のところこれから何が起きるのかを予測できる人はいないのが現状です。悲観しているばかりではいけません、我々が出来ること、長崎広島の原爆、チェルノブイリ原発事故、３マイル島の事故等に関連したあらゆる情報と可能性を吟味して、命を守る、特に、一番長く今後の世界を生きなければならない幼い子供達の健康を守る努力をするということではないでしょうか？
この映画は、原爆医療の現場で格闘しておられる４人の専門家のインタビューを中心に編成されています。
映画を見て頂き、この映画を作られた監督の話を聞くことは、今後の我々の努力の指針になるのは間違いないと思います。
是非、幼い子をお持ちのお母さんたちに見て、聞いてもらいたい上映会だと思います。
当店にも、当日券（１枚１８００円）より５００円もお安い前売り券があります。いらっしゃる前にお立ち寄りいただければお手に入ります。

それでは、５月１７日木曜日の日替わりをご案内します。

☆ヤムヤムランチ
カジキのオーブン焼き大葉ソース
魚の中でも屈指のスプリンターのカジキ、鋭く尖った鼻先もスピード重視の表れ、当然魚肉も筋肉質でこりこりした食感が楽しめます。
そのカジキをオーブンでじっくり焼いて、今日は大葉ソースでお楽しみ頂きます。

☆本日のスープ
ブロッコリーとジャガイモのポタージュ
ブロッコリーはビタミンＢ、Ｃ、カロチン、鉄分を多く含む野菜です。このブロッコリーに、長崎産のジャガイモを入れて、ポタージュにしました。
じゃが芋のトロ味とニンジンの自然の甘さをお楽しみ頂けます。

☆本日のパスタ
ホタテとホウレン草のクリームソースパスタ
ホウレン草にはビタミンＡと葉酸を多く含み、一般の野菜に比べると、
鉄分等のミネラル分を多く含み、その他、含有量の多い葉酸が鉄分の吸収を助ける機能を持っている為、
貧血症には効果のある野菜と言えます。又、目のビタミンと言われているルテインを多く含んでいるので
目をよくつかわれる方や白内障の方には効果を期待できるお野菜です。
そのホウレン草のグリーンがクリームソースの中ひときわ目立って見た目にも綺麗なパスタになりました。

☆本日のパン
クッぺパン
真ん中をカット（クープ）して、バーターを置いて膨らせたクッぺパン、当店自家製パンの中で人気Ｎｏ１のパンです。
朝から仕込んで、開店に合わせて焼きあげています。

ライスも大村の棚田で無農薬栽培された長崎ひのひかりの炊きたてです。
是非、お早目にご来店頂き焼きたて、炊きたてをお楽しみ下さい。

☆本日のデザート
レアーチーズケーキ、又は、又は同じ手作りのイチゴのロールケーキ、
ゆうこうのケーキ、チョコレートブラウ二ー、アイスクリームも有ります。
先月からデザートのラインナップに加わったレアーチーズケーキが本日のデザートです。手作りのケーキのお味をお楽しみ下さい。
チーズが駄目な方には甘夏のゼリーをどうぞ！
又は、フレッシュな甘夏を使ったゼリー。甘夏の果実で作ったジャムをトッピングしています。食べると口の中が甘夏の香り一杯！
この他にもゆうこうのケーキ、チョコレートブラウニー、アイスクリーム等、
全て自家製の優しいデザートを是非ご賞味下さい。
本日のデザート以外をご希望のお客様はスタッフにお声を掛けて下さい。