地産地消スペシャルグルメコース

ふるさと割対象で3割引きのお得なメニュー
「地産地消スペシャルグルメコース」
 
お1人様(税込) 2,646円   

コースの内容】10皿 14

・特製オードブル 長崎県産の食材を使った前菜 2皿 6品

  近海物の魚のカルパッチョ、ハトシや南蛮漬け等の
  長崎の名物料理も! 

地元産野菜のフレッシュサラダ ・本日のスープ 
・魚料理 新漁港で水揚げされた天然もの魚のオーブン焼き
・肉料理 長崎牛のステーキ 自家製の特製ソース
・パスタ 具材は日替わり、3種類のソースも自家製

         (クリーム・トマト・バジルからご選択)
・デザート 人気のフルーツのパンナコッタと自家製ケーキ
                            12品 

食後のお飲物 コーヒー紅茶、又は、ソフトドリンク

 

色々な野菜やハーブが一杯のヤムヤムのサラダ

色々な野菜やハーブが一杯のヤムヤムのサラダ
     

ランチセットについているサラダには、ご想像以上に、色々な
野菜やハーブが入っています。


先ずは、
 メインのお野菜 レタス、千本菜、トマト
                    (3種類)
彩りと瑞々しい食感の

 刻み野菜    大根、人参、キュウリ、パプリカ
                     (4種類)          

+ 屋上の菜園から
朝摘みの野菜やハーブ
 (10種類)の中の何種類か?
 ハーブ ⇒ ルッコラ、グリーンマスタード
      
        ルッコラ              グリーマスタード

 
8種類野菜のベービーリーフ

丸葉小松菜 黄からしな みなとべかな

中国紹菜(チュウゴクショウサイ) 野沢菜 
雪白体菜(セッパクタイサイ)」

千筋晩生京菜(センスジバンセイキョウナ)

春まき新山東菜(ハルマキシンサントウサイ)

  
丸葉小松菜                黄からしな                       みなとべかな

   
 中国紹菜                    野沢菜                        雪白体菜
 (チュウゴクショウサイ)                                   (セッパクタイサイ)

  
 千筋晩生京菜春まき                   新山東菜
    (センスジバンセイキョウナ)      (シンサントウサイ)
     


+更に、飾り野菜のハーブ (1種類)
 通常はイタリアンパセリ、
  時には バナナミント、バジル、オレガノ等々の場合も!

合わせると、最大で18種類もの野菜やハーブが入っています。



 

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