|  | | | | ヤムさんのブログ| 2012/03/28 | 芳澤農園の小カブが大賞受賞 |   | by tanaka |
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少し前に聞いてはいたのですが、昨日の新聞に当店に玉葱やミニトマトを納入して頂いている芳澤農園の小カブが、日本野菜ソムリエ協会が２月に開催した第９回野菜ソムリエサミットで、食味評価部門（食感や旨味、香りを評価）と購入評価部門（外観と価格等を評価）の２部門で大賞を受賞したと報じられていました。
芳澤さんの奥様は東京の野菜販売会社のバイヤーで、野菜の売買や講習会を通して出会い、長崎の島原半島に嫁いで来られ、購入者の目を持つ生産者としてご主人と苦労を重ねて来られた方、一方でスローフード長崎の会員として、スローフード運動にも力を注いでおられ同協会本部のあるイタリアにも度々出かけられて同運動の考え方も自らの生産活動に生かしておられます。
もう少しすると今年も又、この芳澤さんの玉葱をスープやハンバーグ等で、又、ミディーと言う中型のトマトやミニトマトもサラダやオードブル、トマトソース等に利用させてもらう時期になります。
是非、当店で芳澤さんが丹精をこめて栽培されている野菜たちの味、香、食感をお楽しみください。
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